Jaký je rozdíl mezi americkými a britskými Baked Beans?


Odpověď 1:

Dobrý den, britské pečené fazole, jsou hotové výrobky (zřídka je vyrábíme), které kupujeme, obvykle v plechovkách, nyní příležitostně dostupné v plastových kelímcích sáčků. Jsou téměř vždy vyrobeny z vařených fazolí, v omáčce z rajčat, ochucené bylinkami, kořením, solí a cukrem. Považují se za „dobré“ jídlo. Jsou plné vlákniny, není příliš mnoho chemikálií, a tak snadno se připravují. Otevřete nádobu do pánve, koky, (dobře zahřáté) na sporáku nebo hůlce v plastovém džbánu (fazolový džbán) a v mikrovlnné troubě. Podávají se s jídlem, jako byste podávali porci hrášku, nebo sloužili jako perfektní svačina na horkém másle.

Mohou být ochuceny různými věcmi, pokud chcete předstírat, že jste nóbl, lol.

Strouhaný sýr, přidaný nebo posypaný nahoře, kari v prášku smíchaný nebo dokonce britský (odlišný od amerického) rohového hovězího masa smíchaného v .. Toto je jen několik doporučení.

Naše nejlepší značka je obvykle Heinz, pečené fazole, velmi stará reklamní znělka…

Milion žen v domácnosti každý den,

Vyzvedněte plechovku fazolí a řekněte:

Fazole znamená Heinz…

Pokud jde o americké fazole, jediné, které jsem kdy dostal, nebo které jsem si vyrobil, jsou to, co někteří lidé nazývají Boston fazole.

Podle mých zkušeností to bylo brát různé fazole (pro snadné uvaření, ušetřit čas), jako Pinto, cannellini, červené fazole atd., A připravovat pro ně rajskou omáčku. Ty, které jsem vyrobil, mají v sobě slaninu nebo šunku a bílé cibule. Dostal jsem je i bez masa a obsahoval jsem i červené papriky (paprika). Hlavním rozdílem ve mně je to, že děláte omáčku pro americké fazole, obvykle začínáte nejprve masem a omáčka je mnohem více chutí grilování, obvykle se přidává ocet a sirup.

Pečené fazole, zatkněte krásnou svačinu, zachránil mnoho studentů před otravou jídlem (pokud nemohli vařit) a hladověl (protože byli tvrdí), lol.

Snad to pomůže.


Odpověď 2:

Pečené fazole, jak je máme ve Velké Británii, jsou americký vynález a národní jídlo. Proto obvykle používají bílé fazole haricot, které jsou původem z USA.

Jsou pravděpodobně nejlepším dovozem z USA do Británie. určitě jeden z nejpopulárnějších a nejméně sporných.

K dispozici jsou však i jiné pečené fazole.

Když ve Francii a Španělsku nakupujeme některé pečené fazole, které v nich mají různý sortiment bylin a jsou pečeny, aby byly al dente. Oni také používají méně cukru. Tuto odrůdu jsem zkopíroval a lze je také snadno vyrobit. Téměř všechny světle zbarvené fazole to zvládne.

Před lety bylo ve Velké Británii k dispozici více značek a více se lišily. Dnes jsou dokonce i vlastní značky skoro jako Heinz a dokonce i „lehčí“ verze jsou téměř stejné. To je smutné, protože pečené fazole je potenciálně zajímavým doplňkem mnoha jídel a rozmanitost by rozšířila sortiment.

Moje oblíbené fazole je toto z Francie;


Odpověď 3:

To nemusí být přesně to, co dostanete v konzervovaných fazolí ve Velké Británii, ale je to blízko - někteří lidé se domnívají, že v nich je příliš mnoho cukru, takže vynechejte cukr .:

750g bílé fazole (haricot nebo navy, používal jsem malé bílé fazole)

1/2 čajové lžičky jedlé sody (bikarbon sodný)

2 polévkové lžíce vonného oleje

1 velká cibule, nakrájená1 lžíce nasekané tymiánu nebo šalvěje (nebo obojí) 2 stroužky česneku, drcené

5 šálků drcených rajčat [Použil jsem pasata nebo italská napnutá rajčata, holá, bez bylin2 hřebíček4 lžíce Worcesterová omáčka1 lžičky tabákové omáčky 1/2 šálku cukru, nebo podle chuti Sůl podle chuti

Zdá se, že existuje mnoho receptů na americké fazole, ale zdá se, že všechny

Vepřový tuk

Cukr

melasa (melasa)

Cukr

fazole

Kukuřičný olej

Kukuřičný sirup

cukr

Není to tak, že jsou vařeny jinak - jsou to opravdu úplně jiné jídlo, které má podobné jméno!


Odpověď 4:

Fazole Heinz (a také rajčatový kečup Heinz jako stranou) se ve Velké Británii prodávají dlouho, protože obsahují pouze několik přísad - žádné umělé aroma, barviva atd. Například fazole Heinz ve Velké Británii obsahují právě toto: Fazole (51%), Rajčata (34%), Voda, Cukr, Spirit Ocet, Upravená kukuřičná mouka, Sůl, Výtažky z koření, Bylinný extrakt. Jsou veganské (myslím, že fazole v USA obsahují vepřový tuk). Obsahují 7 g cukru na plechovku - zjevně americké fazole Heinz obsahují dvakrát tolik.

Jsou chutné zahřáté a servírované na horkém máslovém toastu - fazole na toastu jsou britskou základnou po celá desetiletí a já jsem předpokládal, že to byl americký dovoz; ale zjevně ne - všichni američtí přátelé se zdají být velmi zmateni konceptem fazolí na toastu!